เมนูอาหารไทยโบราณ และอาหารพื้นถิ่นของคนศาลายา ที่หาทานยาก นอกจากอรรถรสของอาหารแล้ว ท่านยังจะได้สุขภาพที่ดีจากสมุนไพรไทยที่เป็นวัตถุดิบหลักของแต่ละเมนู และได้เรียนรู้ภูมิปัญญาไทยที่แฝงอยู่กับการปรุงเมนูอาหารไทยโบราณ